Vitamíny a minerály – už dávno neplatí, že čím více, tím lépe!

Přestože jsou vitamíny a minerály pro náš organismus důležité, ne vždy totiž platí – „čím víc, tím líp“. Než si začneme „pochutnávat“ na vitamínech a minerálech z jakéhokoli zdroje, nejdříve bychom si měli zjistit, co vlastně naše tělo potřebuje. To znamená, že úplně nejlepší je navštívit lékaře, uvědomit ho o případných obtížích a nechat si udělat krevní obraz. Lékař pak poradí, co bychom si měli v jídelníčku doplnit, nebo naopak odpustit.

Ale vitamíny a minerály potřebujeme, i pokud žádné potíže nemáme, navíc jestli víme, že naše strava neobsahuje vše potřebné, nebo držíme nějakou dietu. Ženy také ztrácejí důležité látky, například železo při silných menstruacích.

Lékaři většinou upřednostňují doporučení přírodních zdrojů, i když studie dokazují, že náhražky jsou přírodním zdrojům rovnocenné. Náhražky je potřeba rozhodně užívat, pokud nějaké onemocnění vyžaduje větší množství potřebného vitamínu nebo minerálu, kdy bychom museli přírodního zdroje, v němž vitamín nebo minerál je, zkonzumovat obrovské množství. Třeba několik kilogramů.

Pokud jsme relativně zdraví a minerály a vitamíny potřebujeme k udržení zdraví i do budoucna, s přírodními zdroji si vystačíme a syntetickými náhražkami můžeme „šetřit“, využívat je skutečně jako doplněk stravy, ne její náhradu. Minerály a vitamíny navíc obsahuje zelenina a ovoce, bez jejíž vlákniny se neobejde správné zažívání.

Pokud už se rozhodneme pro náhražky, je potřeba si vybrat ten správný preparát, vyhledat si o něm informace z více zdrojů, nekupovat jen podle ceny – i když ten nejlevnější může mít kolikrát stejný obsah účinných látek jako ten nejdražší, který obsahuje navíc jen třeba malinovou příchuť. Vedle účinných látek jsou důležité i doplňkové, které mohou úplně změnit účinnost výrobku. Při koupi dáváme přednost kapslím před tabletami, které jsou vyrobeny jinou technologií, zkontrolujte datum výroby či spotřeby a správně přípravek uskladněte. Pozorně také musíme číst příbalový leták, zda jíst tablety před jídlem, nebo po něm, nebo zda je kombinovat s jinými léky či potravinami. Například tabletky s železem se nemají zapíjet černým čajem – železo se pak vyplavuje z organizmu pryč.

O vitamíny a minerály nás také okrádá častá konzumace alkoholu, která narušuje vstřebávání vitamínů skupiny B – včetně kyseliny listové, ničí vápník, hořčík a vyvolává zvýšenou potřebu vitamínu C. Časté pití kávy a kofeinových nápojů zase likviduje zásoby vitamínu B1 a zvyšuje vylučování železa, vápníku i draslíku. Kouření zbavuje organismus vitamínu E, vitamínů řady B a výrazně zvyšuje potřebu vitamínu C a selenu. Také užívání hormonální antikoncepce ničí vitamíny a minerály, především vitamíny skupiny B, podporuje vylučování hořčíku, vyžaduje vyšší potřebu vitamínů A, C, E a selenu a snižuje hladinu zinku v krvi. Stejně tak užívání i některých jiných léků nám bere zejména minerály, ale i vitamíny. Například užívání diuretik, kortikoidů, analgetik, antibiotik, antihistaminik, ale i acylpyrin likviduje vitamín C, kyselinu listovou a draslík.

V neposlední řadě nám neprospívá ani stres, který ničí vitamíny B komplexu, sledování televize a práce u počítače nám bere vitamín A, minerály a vitamíny v nás likviduje i znečištěné životní prostředí okolo nás, špatná životospráva, konzumace cukru ale i pití chlorované vody.

Pokud tedy trpíme jedním z těchto problémů či návyků, měli bychom se snažit doplňovat vitamíny a minerály ze zdravé stravy, případně též kvalitními potravinovými doplňky, nejlépe bez barviv a konzervačních látek.

První známkou toho, že nám v organismu chybí nějaký vitamín či minerál, mohou být různé zdravotní potíže – třeba svědění kůže a vyrážky, zácpa, záněty sliznic, suchá nebo rozpraskaná pokožka, vypadávání vlasů a podobně, či únava, depresivní stavy, podrážděnost a nesoustředěnost. Signalizovat nám to mohou i poruchy menstruace a náchylnost k infekcím.

Zdroj obrázků: Fotolia.com