dnes je 21.03.2019 a svátek má Radek

Oslava v zimě? Zkuste upéct vlastní Raffaello dort!

Přidat na Seznam.cz
Čeká vás v nejbližších dnech oslava narozenin někoho blízkého? Věřte, že vlastnoručně upečeným dortem mu uděláte jedinečnou radost.

Protože máme zimní období, dort bude designově ladit. Bude v bílé barvě, posypaný strouhaným kokosem a doplněn Raffaello kuličkami. Pokud milujete kombinaci lahodného krému, mandlí a kokosu je tento dort přímo pro vás.

Ingredience na korpus:

Vejce…………………………...5 ks

Moučkový cukr……………….150 g

Polohrubá mouka…………….100 g

Prášek do pečiva……………..1 balíček

Vlažná voda………………….. 50 ml

Vanilkový extrakt…………….. několik kapek

Ingredience na krém:

Smetana ke šlehání (33%)………………... 3 ks

Bílá čokoláda……………………………….. 2 ks

Strouhaný kokos (hrubší)…………………. 130 – 160 g (podle chuti)

 

Ingredience na ozdobení:

Strouhaný kokos (hrubší)

Raffaello kuličky

Plátky mandlí

 

Postup:

Nejdříve si svaříme smetanu ke šlehání s bílou čokoládou, čímž nám vznikne základ krému. Po vychladnutí ho uložíme do lednice, kde ho necháme alespoň 8 hodin uležet.

Dále si připravíme korpus. Z bílků vyšleháme sníh a dáme ho do chladu. Poté si připravíme pěnu z vaječných žloutků, cukru, vlažné vody a vanilkového extraktu. Do ní budeme postupně přisypávat mouku. Nakonec lehce vmícháme sníh, aby bylo těsto nadýchané.

Takto připravené těsto dáme do vymazané a vysypané formy. V případě horkovzdušné trouby pečeme na 165 stupňů 30 minut. Pokud máme jinou troubu, můžeme péct tu samou dobu na 170 – 180 stupňů.

Po upečení necháme korpus nejprve v lehce otevřené troubě, aby se nám nepropadl z teplotního šoku, poté ho opatrně vyndáme a necháme vychladnout nejlépe na mřížce.

Po vychladnutí již stačí dort jen prokrojit a naplnit krémem ze svařené smetany a bílé čokolády, do kterého si ještě přidáme strouhaný kokos. Trošku tohoto krému bez kokosu si necháme na dozdobení.

Raffaelo dort vypadá nejlépe posypaný strouhaným kokosem a mandlemi. Jedinečnou kokosovo-mandlovou chuť pak doplní Raffaello kuličky jemně vsazené do krému. Tento dort je opravdovým gurmánským zážitkem a lahodí nejen oku ale i chuťovým pohárkům.

                                                                                                                       foto: vlastní ; momsdish.com

Přidat na Seznam.cz
MÓDA V KUCHYNI LIFESTYLE DORT RAFFAELLO PEČENÍ

Související články

Nezaměnitelný styl Grace Kelly

Americká herečka, držitelka Oscara a monacká kněžna, ale především žena, od které se můžeme učit sebevědomí, eleganci a jedinečnému módnímu stylu. Během svého života okouzlila kněžna Grace miliony mužů i žen. Co nás na ní tak láká?

Celý článek

Restaurace, která zkvalitní a obohatí váš život i díky vegetariánskému menu, sídlí v Praze

​Nemohli jsem odmítnout pozvání do pražské restaurace FoodLab na degustační vegetariánské menu. A jak to dopadlo?

Celý článek

Kam na wellness chvilky v České republice?

Milujete bublinkovou koupel, masáže nebo relax? Pak jste těmi pravými kandidáty na pozici wellnessáka. Kam si pro krásné chvilky přes víkend nebo ve volných dnech v týdnu zajet? 

Celý článek

Výstavba nového domu v rámci starší městské kultury v Belgii je složitá, přesto ne nemožná

Architektka Sophie van Nonet přinesla do městského centra Belgie novou možnost postavení domu z cihel a s velkými okny. 

Celý článek

3 recepty z blahodárné cukety

Cuketa, módní záležitost ze světa zeleniny. Ptáte se proč? Díky její neutralitě lze recepty z této suroviny připravit na tisíc způsobů, přitom rychle, chutně a především zdravě!

Celý článek

Sladké pečení? Jde to i zdravě aneb V hlavní roli špalda

Místo bílé mouky špaldová, rafinovaný cukr nahraďte třtinovým a kakao vyměňte za karob. Přidejte ovoce, semínka či kokos a zdravý recept připravíte v cuku letu. Pojďme na to!

Celý článek

Picasso, deprese a umělecký projekt Feeling Blue

Feeling Blue je projekt, který vytvořila česká fotografka a režisérka Eliška Kyselková a italská verze Vogue ji publikovala jako hlavní editorial. Tleskáme.

Celý článek

Nemáte s kým slavit Valentýna? Kupte si dárek sama pro sebe

Svatý Valentýn se blíží, pokud však nejste ve vztahu, nezoufejte. Oslavte si ho i vy sama. Udělejte si radost! Pár tipů, které vás inspirují...

Celý článek