dnes je 15.12.2019 a svátek má Radana

Bábovka: Tradičně netradiční moučník

Přidat na Seznam.cz
Bábovka. Rychlý sladký moučník, který provoní o víkendu kuchyni hned několika domácnostem. Toto sladké pečivo je oblíbené nejen díky snadné přípravě, ale také vzhledem k mnoha variantám zpracování. Největší oblibě se však těší mramorová bábovka. Dvoubarevnost baví i nás, ale s ozvláštněným přídavkem. S cuketou!
Móda v kuchyni

Mnoho lidí trápí potravinové intolerance spojené se špatnou funkcí trávicího ústrojí. A my na vás všechny myslíme a přinášíme vám jednoduchý zdravý recept oblíbeného moučníku. Pochutnají si na něm i ti, které netrápí žádné zdravotní problémy.  

Základem je špaldová mouka, která je lépe stravitelná s bohatým obsahem minerálů, vitamínů a trávicích enzymů. Vláčnost bábovce dodá cuketa, blahodárná pro naše zdraví. Pozitivně působí na stres, hojí střevní záněty, pročišťuje ledviny či bojuje proti zavodnění.

Vyndejte formu, jdeme na to!

Budete potřebovat:

- trošku tuku na vymazání formy
- 3 šťastná vejce
- 1 hrnek třtinového cukru
- ¼ hrnku slunečnicového/kokosového oleje za studena lisovaného
- 1 skořicový cukr
- cca 2 hrnky špaldové mouky
- ½ hrnku bezlaktózového mléka
- 1 cuketu
- ½ hrnku mletých ořechů
- 1 kypřicí prášek bez lepku
- špetku soli
- 2 – 3 PL karobu či BIO nepraženého kakaa

Jak na to?

Vymažte si formu na bábovku tukem a vyklepte moukou. Oddělte si žloutky od bílků a poté žloutky spolu s třtinovým cukrem, olejem a skořicovým cukrem vyšlehejte do pěny. Postupně přidáme polovinu množství mouky spolu s polovinou mléka a opět vyšleháme. Přidáme zbytek a opět promícháme. Do směsi dáme nastrouhanou cuketu nahrubo a mleté oříšky. Těsto promícháme, přidáme špetku soli a kypřicí prášek. Nakonec si vyšleháme bílky do tuhého sněhu a opatrně do těsta vpracujeme.

Od těsta si oddělíme přibližně hrníček směsi a přidáme kakao či karob. Těsto opatrně přelijeme do formy zhruba do poloviny, poté přidáme těsto s kakaem a dolijeme směsí bez kakaa. Bábovku vložíme do předehřáté trouby na 175 °C a pečeme přibližně 35 minut. Poté snížíme teplotu na 160 °C a pečeme ještě 10 minut. Špejlí zkontrolujeme, zda se těsto nelepí a zdravý delikátní moučník je na světě.

Zdroj: instagram @zanetapodlahova; pinterest.com

Přidat na Seznam.cz
RADY REDAKCE MÓDA V KUCHYNI MOUČNÍK ZDRAVÝ ŽIVOTNÍ STYL ZDRAVÉ RECEPTY

Související články

Vánoční dárky pro kamarádky

Jestliže máte to štěstí a po svém boku máte úžasnou kamarádku, která je vám oporou v dobrém i zlém, určitě i vy přemýšlíte, čím ji na Vánoce udělat radost. Máme pro vás pár tipů, kterými zaručeně potěšíte nejenom svou nejlepší kamarádku, ale také třeba zároveň i sebe…

Celý článek

Plánujte, plánujte, plánujte aneb jak se nachystat na nový rok

Plánování je ohromně praktická věc, která vás posune vpřed. Ve vánočním shonu a nově se blížícího roku nám moc času na plány nezbývá. Jak přemýšlet o plánování, než si vůbec otevřeme diáře na nový rok?

Celý článek
Kavárny v Praze

Praha: město bister a kaváren. Vybrali jsme pro vás ty nejlepší pro víkendový brunch

Alespoň o víkendu se zastavte a vychutnejte si královskou snídani ve více než příjemném interiéru. Vybrali jsme pro vás 5 nejlepších míst, kam stojí za to zajít na víkendový brunch.

Celý článek
Tipy na dárky pro maminky

Vánoční tipy na dárky pro maminky aneb Vykouzlete úsměv na tváři těm nejmilovanějším

Jsou starostlivé, pečující, podporující, milující a krásné. Maminky. Jedny z nejdůležitějších osob v našem životě. Dokažte jim, jak vám na nich záleží a vytvořte jim v tom nejkrásnějším období v roce úsměv na tváři.

Celý článek

Blíží se tři důležité večery, jak se na ně obléci?

Tyto události jistě čekají každou z nás. Firemní večírek, Štědrý večer a Silvestr. Pokud stejně jako většina žen stojíte před šatníkem a v hlavě vám hlas tiše šeptá, že jako každý rok nemáte co na sebe, nezoufejte. Máme pro vás malou inspiraci ze světa celebrit.

Celý článek

Jak vypadá indikátor úspěchu a neúspěchu nejen z pohledu módy

Každý ve svém životě po něčem touží. Někdo chce být úspěšný obchodník, jiný zase uznávaný malíř a některé ženy chtějí být prostě mámou. Ať už je naše cesta jakákoliv, tak úspěšní a neúspěšní lidé se od sebe velmi liší.

Celý článek

Nechce se vám z postele? Jak si udělat příjemné vstávání v chladných ránech

Zazvoní budík a vy musíte vstávat. Nechce se vám z postele v tak nekřesťanskou dobu? Zkuste změnit své myšlení a začněte s ranními rituály, které udělají váš den krásnější.

Celý článek

Pět zajímavostí o čajích, o kterých možná ani nevíte

Čaj je hned po vodě nejrozšířenějším nápojem na světě. Víte, že čaj je dobrý i jako hnojivo pro kytky? Zkusili jste už čaj s mlékem? Nejste první, ale to ani Angličané...

Celý článek