dnes je 19.04.2021 a svátek má Rostislav

Bábovka: Tradičně netradiční moučník

Přidat na Seznam.cz
Bábovka. Rychlý sladký moučník, který provoní o víkendu kuchyni hned několika domácnostem. Toto sladké pečivo je oblíbené nejen díky snadné přípravě, ale také vzhledem k mnoha variantám zpracování. Největší oblibě se však těší mramorová bábovka. Dvoubarevnost baví i nás, ale s ozvláštněným přídavkem. S cuketou!
Móda v kuchyni

Mnoho lidí trápí potravinové intolerance spojené se špatnou funkcí trávicího ústrojí. A my na vás všechny myslíme a přinášíme vám jednoduchý zdravý recept oblíbeného moučníku. Pochutnají si na něm i ti, které netrápí žádné zdravotní problémy.  

Základem je špaldová mouka, která je lépe stravitelná s bohatým obsahem minerálů, vitamínů a trávicích enzymů. Vláčnost bábovce dodá cuketa, blahodárná pro naše zdraví. Pozitivně působí na stres, hojí střevní záněty, pročišťuje ledviny či bojuje proti zavodnění.

Vyndejte formu, jdeme na to!

Budete potřebovat:

- trošku tuku na vymazání formy
- 3 šťastná vejce
- 1 hrnek třtinového cukru
- ¼ hrnku slunečnicového/kokosového oleje za studena lisovaného
- 1 skořicový cukr
- cca 2 hrnky špaldové mouky
- ½ hrnku bezlaktózového mléka
- 1 cuketu
- ½ hrnku mletých ořechů
- 1 kypřicí prášek bez lepku
- špetku soli
- 2 – 3 PL karobu či BIO nepraženého kakaa

Jak na to?

Vymažte si formu na bábovku tukem a vyklepte moukou. Oddělte si žloutky od bílků a poté žloutky spolu s třtinovým cukrem, olejem a skořicovým cukrem vyšlehejte do pěny. Postupně přidáme polovinu množství mouky spolu s polovinou mléka a opět vyšleháme. Přidáme zbytek a opět promícháme. Do směsi dáme nastrouhanou cuketu nahrubo a mleté oříšky. Těsto promícháme, přidáme špetku soli a kypřicí prášek. Nakonec si vyšleháme bílky do tuhého sněhu a opatrně do těsta vpracujeme.

Od těsta si oddělíme přibližně hrníček směsi a přidáme kakao či karob. Těsto opatrně přelijeme do formy zhruba do poloviny, poté přidáme těsto s kakaem a dolijeme směsí bez kakaa. Bábovku vložíme do předehřáté trouby na 175 °C a pečeme přibližně 35 minut. Poté snížíme teplotu na 160 °C a pečeme ještě 10 minut. Špejlí zkontrolujeme, zda se těsto nelepí a zdravý delikátní moučník je na světě.

Zdroj: instagram @zanetapodlahova; pinterest.com

Přidat na Seznam.cz
RADY REDAKCE MÓDA V KUCHYNI MOUČNÍK ZDRAVÝ ŽIVOTNÍ STYL ZDRAVÉ RECEPTY

Související články

Nákupní tip: příroda, bylinky i hojivé účinky v podobě přírodní kosmetiky

Jak už jsme avizovali na začátku února, sebeláska i láskám k druhým provází měsíc únor od začátku do konce. Nadělte si trošku radosti díky přírodní kosmetice.

Celý článek

Těšíte se až vyrazíte po Česku? Podívejte se na příběhy o místech s mezinárodními ambicemi

Nejspíš už se nemůžete dočkat, až někam vycestujete, a ne nutně hned za hranice. I v Česku máme spoustu nádherných míst. Tento Start-up vám ukáže, kde se vám bude líbit.

Celý článek

Šéfkuchař Ondra Slanina a komička Adéla Elbel vydávají společnou kuchařku

Novinkou na trhu je unikátní kuchařka pro celou rodinu s výmluvným názvem Adéla ještě nevečeřela. Byla vytvořena pro inspiraci pokročilým kuchařům i na pomoc začátečníkům.

Celý článek

Máte rádi dobrou kávu a chcete si ji vychutnat v pohodlí domova? Vyzkoušejte kapsle STARBUCKS

Každý milovník kávy ví, že STARBUCKS je na vrcholu kvalitních horkých nápojů. A co teprve STARBUCKS by NESPRESSO®, kávové kapsle, za kterými nemusíte nikam chodit a vychutnáte si je v pohodlí svého domova. Pojďte se s nimi pořádně seznámit.

Celý článek

Nízké, vysoké nebo po kolena: jaké zimní boty se lichotí postavě s křivkami?

Různé typy postav vyžadují různé styly a typy outfitů. A ne jinak tomu je u bot. V tomto článku se podíváme na zimní obuv, která sedne dámám s křivkami a poradíme, jaké outfity si letos pořídit do zimního šatníku.

Celý článek

Valentýn: inspirujte se originálními tipy na dárky pro své milované

Po roce přichází opět svátek všech zamilovaných den svatého Valentýna. A jako každý rok, i letos jsme pro vás připravili tipy, kterými zajisté potěšíte svou drahou polovičku. Nechte se pro své vyznání lásky inspirovat těmito valentýnskými novinkami.

Celý článek

Z ostudy kabát aneb ne všechny švy mají zůstat zašité

Koupili jste si právě nový kabát, oblek nebo třeba pouzdrovou sukni? Nemůžete se dočkat, až si tu nádheru poprvé oblečete a půjdete se v ní ukázat ven? Nezapomeňte na to, že některé střihově náročnější kusy oblečení mají kvůli ochraně spojené určité části k sobě a je na zákazníkovi, aby si je sám rozstřihl. Nechcete se přece připojit k té bohužel poměrně veliké populaci lidí, kteří už svým oblečením dávají najevo, jak jsou hloupí.

Celý článek

Domácí pohodlíčko aneb dupačky pro dospělé - ideál letošního vánočního dárku

Blíží se Vánoce a s ním i hon na vánoční dárky. Letos je všechno trochu jiné. Většina z nás musela letošní rok strávit převážně v našich domovech. Pohodlí je a bude pro nás velmi důležité a my vám poradíme, jak jej můžete darovat pod stromeček svým blízkým i sami sobě.

Celý článek