Je libo vánoční punč, likér nebo svařák

Je libo vánoční punč, likér nebo svařák

K Vánocům nějaký ten alkohol patří a voňavé svařené víno, vaječný likér nebo silný punč zahřejí v zimních dnech. V období mezi svátky a Novým rokem se pije nejvíce. Proto jsme vám sestavili pár receptů.

Mezi nejoblíbenější patří jednoznačně svařené víno. Na druhém místě je vaječný likér a na třetím je silný punč.

Svařené víno

Domácí svařák nesmí chybět při vánoční atmosféře a zvládne ho připravit opravdu každý. Střípky historie sahají až do antického Říma, není totiž tajemstvím, že Římané víno milovali a pili ho na několik způsobů.

  • Litr červeného vína
  • Skořice
  • Hřebíček
  • Voda
  • Cukr
  • Pomeranč, citron
  • Rozinky, brusinky
  • Muškát

Do hrnce nalejete sklenici vody, přidáte cukr, všechno koření i ovoce. Povaříte obsah a pomalu přilejete víno. Jen ho ohřejete a jakmile se vytvoří pěna, ihned stáhnete z plamene a můžete podávat.

Sladký likér

Vaječný likér neboli vaječný koňak je velmi oblíbený a je rozšířený v USA a Anglii, odkud také pochází. Dříve pili likér pouze bohatí aristokraté, dnes si ho může připravit každý. Máme pro vás klasický anglický recept.

  • 4 vejce
  • 5 lžic moučkového cukru
  • ½ litr mléka
  • 250 ml smetany
  • 5 lžic whisky nebo rum

Rozšleháte vejce s cukrem v kastrůlku, v druhém povaříte mléko, smetanu a nastrouhaný muškátový květ. Později slijete do jednoho hrnce a mícháte, dokud obsah nezhoustne. Po zchladnutí přilejte 5 lžic whisky nebo rumu, dle toho, co vám chutná více. Pokud toužíte po české variantě, tak místo klasického mléka přidejte slazené kondenzované mléko nebo více cukru.

Silný punč 

Nic nezahřeje více jako voňavý punč. Možná vás to překvapí, ale punč má svůj původ v Indii. Do Evropy se tak dostal kolem 17. století. Jak domácí punč připravit?

  • Litr červeného vína
  • 150 ml rumu
  • 500 ml vody
  • Ovoce dle chuti (jablka, pomeranč, jahody)
  • Skořice
  • Citron
  • 100 g cukru
  • Hřebíček

Do kastrůlku nalijte víno a pomalu ohřívejte. Přisypejte koření, cukr a vymačkejte citron. Přivedete k varu a přilijete rum. Později přihodíte ovoce a podáváte nápoj teplý.

Zdroj foto: Pixbay, Pinterest

Mohlo by vás zajímat
Sledujte náš Instagram