dnes je 27.10.2020 a svátek má Šarlota/Zoe

Nejlepší sushi restaurace v Česku

Přidat na Seznam.cz
Japonské tradiční jídlo sushi zažívá v posledních letech obrovský boom. Kdo jí sushi, ten jde s dobou. Modelky a celebrity toto jídlo milují, nejen kvůli tomu, že se skvěle vyjímá na instagramu, ale také je téměř nemožné po něm ztloustnout.

Jde vlastně jen o rýži, malý kousek syrové ryby a mořskou řasu nori. V Čechách je samozřejmě trochu problematické najít více dobrých sushi restaurací, už kvůli tomu, že sehnat čerstvé mořské ryby je téměř nemožné, a hlavně velice drahé. V Tokiu si můžete pochutnat na skvělém sushi na každém rohu (doporučuji hlavně rohy hned vedle rybích trhů, jakými byl třeba Tsukiji, který se nyní rekonstruuje nebo Tojosu). Ale i u nás se najde pár míst, u kterých se nemusíte bát rybí salmonelózy a jiných nemocí. A když už se jednou rozhodnete investovat do kvalitního jídla, očekáváte, že ho budete moct konzumovat v krásném prostředí s příjemnou obsluhou. Všechny restaurace, které jsme vybrali, mají své genius loci a personál více než ochotný.

Vítězem několika anket o nejlepší restauraci roku se pyšní brněnská restaurace Koishi sídlící v Údolní ulici, která zrovna slaví deset let své existence. Samozřejmě, že si v tak skvělém podniku připlatíte, ale celkový servis je luxusní a budete mít zážitek na celý život. V Koishi si můžete pochutnat na kouskách rýže se syrovým masem připraveným od pravého sushimastera, nyní tam působí Takao Kuroki, ale i na evorpských jídlech snoubených s asijskými prvky. Euro-asijskou fusion kuchyni nyní vede Michal Babica, který je přesným protikladem jiného kuchaře se stejným příjmením. Nadstandardně kvalitní potraviny, vytříbená chuť a zážitková kuchyně, to vše v krásném interiéru s prvotřídní obsluhou.

Na Praze 1 najdeme restauraci nazvanou Miyabi, kde se okamžitě ocitnete na Dálném východě. Můžete využít i stolů s evropskými židlemi, jak to mimochodem bývá zvykem už i v Japonsku, ale zkuste se usadit na tatami, tradiční rákosové rohože a vychutnejte si své jídlo a čaj, se kterým se pojí posvátný čajový obřad sadó u nízkého stolu v oddělených místnostech. Můžete se zde stavit i na cenově velice přátelské polední menu ve formě obentó, tedy několik druhů japonského jídla (sushi, tempura, tofu, sashimi) v dělené krabičce.

A pokud hledáte nějaké cenově dostupnější sushi bistro, musíme doporučit YAMI Sushi Bistro v Praze v Dlouhé ulici. Najdete tam japonské polévky, předkrmy, sushi sety i několik korejských jídel servírovaných v horké kamenné nádobě a můžete si také nechat připravit vlastní kombinaci sushi rolky. Naštěstí zde naleznete dezerty evropského stylu, protože jedna z věcí, které Japonci doopravdy neumí, jsou sladkosti. Pokud tedy nemáte rádi ve svém dortíku fazole. 

Skvělých sushi restaurací a barů je v Česku určitě víc a neváhejte je objevovat. Ale vždy hledejte místa, kde se doopravdy dbá na kvalitu a čerstvost surovin. Jinak vám ani sebekrásnější kousek neudělá dobře, i kdybyste ho vydezinfikovali litrem horkého saké. 

 

 pinterest.com, oficiální stránky restaurací

Přidat na Seznam.cz
LIFESTYLE ZE SPOLEČNOSTI SUSHI JAPONSKO JAPONSKÝ STYL GASTRONOMIE RESTAURACE MÓDA V KUCHYNI

Související články

Lucie Vondráčková nafotila kalendář s vlky

Pes křížený s vlkem po boku dvanácti českých a slovenských osobností je hlavním tématem dobročinného kalendáře. Letos se do něj zapojili například Vladimír Polívka, Petra Hřebíčková, Bára Mottlová, Milan Peroutka, Monika Absolonová, Pepa Kůrka nebo také herci Jiří Dvořák a Igor Orozovič.

Celý článek

Jednoduché tipy na lepší a kvalitnější spánek

Kvalitní spánek je jednou z největších investic do produktivity a duševního zdraví zítřka. Jen v dnešní, tolik uspěchané době, spánek odsouváme a věnujeme mu stále menší pozornost, a proto máme pro vás několik jednoduchých tipů, díky kterým se opravdu lépe vyspíte.

Celý článek

Plus size modelové jako hvězdy módních kampaní

Trend vyhublých modelek pomalu ale jistě ustupuje. Nahrazují je lidé s realistickými proporcemi, kteří mají blíž k běžnému zákazníkovi. Sami modelové se teprve probírají z šoku, že i oni, kteří nikdy nevěřili, že by se ve světě modelingu mohli prosadit, jsou nyní hvězdami. 

Celý článek

Outfity na pracovní pohovor: první dojem je nejdůležitější

První dojem je bezesporu velmi důležitý. Zvláště pak pokud se jedná o potenciální budoucí práci. Poradíme, jak zaujmout svým outfitem na pracovním pohovoru. Na módních trendech může záviset i váš dojem!

Celý článek

Vnučka Lamborghiniho se vdala

Potomek slavného výrobce aut Elettra Lamborghini se vdala. Vnučka zakladatele slavné automobilky Ferruccia Lamborghiniho se provdala za holandského producenta Nicka van de Walla. Svatba plná luxusu se konala v Itálii.

Celý článek

Pavel Berky spojil své vášně a vytvořil kolekci kuchyňských zástěr, utěrek a kvalitních prkének

Móda a vaření jsou paralelně velkými koníčky návrháře Pavla Berky, o čemž nás přesvědčuje nejenom povedenými kolekcemi s nadčasovou módou, ale také svou účastí v MasterChef, kde si vaření naprosto užívá. Nyní si pro své fanoušky připravil kolekci kuchyňských doplňků.

Celý článek

Čeští i slovenští designéři znovu šijí šaty na malé panenky v rámci charitativního projektu Helping Dolls

Charitativní projekt Pink Carpet: Helping Dolls přichází s pátým ročníkem. Na podzim se tak můžeme těšit na šaty českých i zahraničních návrhářů vyrobených na malé panenky.

Celý článek

Cardi B je tváří zimní kampaně Balenciaga

Minulý týden otřásla Twitterem úžasná novinka, kterou na svém účtu zveřejnila známá raperka Cardi B. Bude spolupracovat se značkou Balenciaga. A první grafické vlaštovky upozorňují, že se máme na co těšit.

Celý článek