dnes je 27.05.2019 a svátek má Valdemar

Nejlepší sushi restaurace v Česku

Přidat na Seznam.cz
Japonské tradiční jídlo sushi zažívá v posledních letech obrovský boom. Kdo jí sushi, ten jde s dobou. Modelky a celebrity toto jídlo milují, nejen kvůli tomu, že se skvěle vyjímá na instagramu, ale také je téměř nemožné po něm ztloustnout.

Jde vlastně jen o rýži, malý kousek syrové ryby a mořskou řasu nori. V Čechách je samozřejmě trochu problematické najít více dobrých sushi restaurací, už kvůli tomu, že sehnat čerstvé mořské ryby je téměř nemožné, a hlavně velice drahé. V Tokiu si můžete pochutnat na skvělém sushi na každém rohu (doporučuji hlavně rohy hned vedle rybích trhů, jakými byl třeba Tsukiji, který se nyní rekonstruuje nebo Tojosu). Ale i u nás se najde pár míst, u kterých se nemusíte bát rybí salmonelózy a jiných nemocí. A když už se jednou rozhodnete investovat do kvalitního jídla, očekáváte, že ho budete moct konzumovat v krásném prostředí s příjemnou obsluhou. Všechny restaurace, které jsme vybrali, mají své genius loci a personál více než ochotný.

Vítězem několika anket o nejlepší restauraci roku se pyšní brněnská restaurace Koishi sídlící v Údolní ulici, která zrovna slaví deset let své existence. Samozřejmě, že si v tak skvělém podniku připlatíte, ale celkový servis je luxusní a budete mít zážitek na celý život. V Koishi si můžete pochutnat na kouskách rýže se syrovým masem připraveným od pravého sushimastera, nyní tam působí Takao Kuroki, ale i na evorpských jídlech snoubených s asijskými prvky. Euro-asijskou fusion kuchyni nyní vede Michal Babica, který je přesným protikladem jiného kuchaře se stejným příjmením. Nadstandardně kvalitní potraviny, vytříbená chuť a zážitková kuchyně, to vše v krásném interiéru s prvotřídní obsluhou.

Na Praze 1 najdeme restauraci nazvanou Miyabi, kde se okamžitě ocitnete na Dálném východě. Můžete využít i stolů s evropskými židlemi, jak to mimochodem bývá zvykem už i v Japonsku, ale zkuste se usadit na tatami, tradiční rákosové rohože a vychutnejte si své jídlo a čaj, se kterým se pojí posvátný čajový obřad sadó u nízkého stolu v oddělených místnostech. Můžete se zde stavit i na cenově velice přátelské polední menu ve formě obentó, tedy několik druhů japonského jídla (sushi, tempura, tofu, sashimi) v dělené krabičce.

A pokud hledáte nějaké cenově dostupnější sushi bistro, musíme doporučit YAMI Sushi Bistro v Praze v Dlouhé ulici. Najdete tam japonské polévky, předkrmy, sushi sety i několik korejských jídel servírovaných v horké kamenné nádobě a můžete si také nechat připravit vlastní kombinaci sushi rolky. Naštěstí zde naleznete dezerty evropského stylu, protože jedna z věcí, které Japonci doopravdy neumí, jsou sladkosti. Pokud tedy nemáte rádi ve svém dortíku fazole. 

Skvělých sushi restaurací a barů je v Česku určitě víc a neváhejte je objevovat. Ale vždy hledejte místa, kde se doopravdy dbá na kvalitu a čerstvost surovin. Jinak vám ani sebekrásnější kousek neudělá dobře, i kdybyste ho vydezinfikovali litrem horkého saké. 

 

 pinterest.com, oficiální stránky restaurací

Přidat na Seznam.cz
LIFESTYLE ZE SPOLEČNOSTI SUSHI JAPONSKO JAPONSKÝ STYL GASTRONOMIE RESTAURACE MÓDA V KUCHYNI

Související články

Nejkrásnější šaty v historii červeného koberce filmového festivalu v Cannes

Jedna z nejvýznamnějších událostí filmového světa je filmový festival v Cannes. S ním se pojí i tradiční přehlídka na červeném koberci. Jak vypadaly slavné dámy před lety a v nedávné minulosti? 

Celý článek

Tip na výlet: Budapešť

Pokud přemýšlíte, kam vyrazit na výlet za hranice, jedním z našich redakčních typů je maďarská metropole Budapešť. Okouzlující hlavní město, které si zamilujete i vy.

Celý článek

60 let od vzniku Barbie: Prestižní módní panel v USA vzdá 3. června panence hold

Ikonická hračka oslaví významné kulatiny a americký panel CFDA udělí Barbie speciální cenu za přínos módě. Jak se změnila panenka od 60. let minulého století?

Celý článek
Cestování

Östersund: srdce Švédska

Malebné město ve středu Švédska v provincii Jämtland. Proč navštívit právě tuto oblast? Důvodů je hned několik!

Celý článek

Cestujete po krásách jižních Čech? Pak rozhodně navštivte Biograf!

Ať už pracovně, nebo soukromě, jižní Čechy jsou populární lokalitou, která láká nejenom pro své přírodní krásy. My jsme při té příležitosti narazili na atraktivní hotel, kde se nám více než dobře spalo.

Celý článek

Jiří Kalfař převzal jako první Čech ocenění od monacké kněžny Charlene

Obrovský úspěch sklidil v rámci Monte Carlo Fashion Weeku český designér Jiří Kalfař. Ocenění za inovativní a udržitelný přístup k módě provází motto: „Ohleduplnost k přírodě je moderní pojetí šik“.

Celý článek

Kdo chce zabít Pamelu Anderson? Aneb nové číslo Vogue CS

Vogue pro své čtenáře připravil ve svém červnovém vydání opravdový zážitek. Na obálce se objeví megastar Pamela Anderson obklopena pláží, zasazena do českého prostředí.

Celý článek

Eva Jiřičná v pražském DOXu

V Centru současného umění DOX v pražských Holešovicích právě probíhá výstava u příležitosti významného životního jubilea Evy Jiřičné. Nechte se zlákat a inspirovat elegancí a lehkostí, kterou do svých děl první dáma české architektury vkládá.

Celý článek