dnes je 26.02.2020 a svátek má Dorota

Romantika na pražské Kampě

Přidat na Seznam.cz
Umění vařit spojené s kvalitními surovinami přináší vynalézavost, která nám v kuchyni mnohdy chybí. Pokud máte chuť poznat jídla, která vás budou hýčkat, máme pro vás perfektní tip.

Dlouholeté zkušenosti, netradiční recepty i zahraniční praxe spojuje majitele pražské restaurace Kampa Park, kde na vás navíc čeká velmi krásné a příjemné prostředí.

„Vynalézat nová jídla nebo přeměnit suroviny na hotová jídla je moje milostná záležitost a snažím se hýčkat naše hosty v maximální možné míře,“  říká šéfkuchař Marek Raditsch.

Právě blížící se svátek sv. Valentýna přináší výborné menu, díky kterému můžete Kampa Park navštívit, i když pravdou je, že na dobré jídlo si sem můžete zajít opravdu kdykoliv. Elegantní prostředí, originální recepty, milý personál, neotřelý výhled na Karlův most a možnost vychutnat si lahodné pokrmy právě na pražské Kampě jsou mnoha důvody, proč poznat novou restauraci.

 

Valentýnské menu v Kampa Park 14. 2. 2020

 

Amuse bouche
Lehce zauzený bio kaviár ze sivena arktického s citrónovým krémem a wonton košíčkem

Předkrm
Sashimi s mušlí sv.Jakuba s ponzu omáčkou, černými lanýži a řeřichou

Hlavní chod
Steak s Australského hovězího wagyu se šalotkovým chutney, pečeným topinamburem a karotkou, omáčka z červeného vína

Dezert
Kokosovo-maracujový cheesecake s mango espumou

Cena 1550,-Kč

Po celý únor vás v Kampa Parku čeká speciální Skrei menu

Možná už tušíte, že valentýnské menu přináší neobvyklé chutě. Ne jinak tomu je i v Kampa Parku, kde si můžete vychutnat polární tresku. Ta se smí lovit pouze v zimních měsících, a také proto je k dostání v restauracích jenom od ledna do března. Skrei neboli polární treska je lovená za polárním kruhem, díky čemuž má její maso jemnou a delikátní chuť. Navíc má polární treska ideální nutriční složení a je velmi zdravá.

Šéfkuchař Marek Raditsch své menu sestavil na základě inspirace ve Skandinávii, kde má menu z polární tresky dlouhou tradici. A co všechno na hosty v Kampa Parku během února čeká? Jako amuse bouche se podávají tresčí játra, jejichž jemná chuť je zvýrazněna jarní cibulkou a doplněná citronovým gelem a pepřem timut z Nepálu, který má lehký citrusový nádech. Dalším chodem bude krémová polévka z polární tresky, která je připravená v thajském stylu, tedy s kokosovým mlékem a citronovou trávou a zeleninou.

Jako hlavní chod se v Kampa Parku servíruje pečená polární treska s jemnými pórkovými raviolami, kapustou, fava fazolkami a slavnou omáčkou XO beurre blanc pocházející z Hongkongu, jejímž základem jsou sušené plody moře, chilli, a česnek. Na závěr pak hosty čeká ještě typický dánský dezert v podobě mandlové rýže podávané s mandlovou granolou, lesními plody a osvěžujícím sorbetem z ostružin.

Cena tříchodového menu činí 1450 korun. V Kampa Parku bude k dispozici přes čtyři týdny, od 28. ledna do 29. února.

 

 

 

kampapark.com

Přidat na Seznam.cz
RADY REDAKCE RESTAURACE KAMPA PARK SVATÝ VALENTÝN VALENTÝNSKÉ MENU VALENTÝN VEČEŘE VALENTÝNSKÁ VEČEŘE MÓDA V KUCHYNI

Související články

Co si obléct na rande na sv. Valentýna

Po roce je to tu zase - svátek sv. Valentýna, den lásky a milování. Pokud tento svátek slavíte, jistě se chystáte na romantickou večeři či jinou aktivitu s vaší drahou polovičkou, zkrátka rande. Mrkněte na valentýnské outfity roku 2020...

Celý článek

Víte, co je monochromatický styl v módě?

Pravděpodobně každý z nás byl minimálně jednou v životě průkopníkem monochromatického stylu v módě. Tento trend totiž již delší dobu přetváří šatníky mnohých z nás. Co vlastně monochromatický styl znamená a jak si podle něj upravit outfity, se dozvíte v článku.

Celý článek
Zdravý životní styl

Zdravé stravování není otázkou trendu, ale onemocnění

Průmyslově zpracované potraviny, mléko, pečivo či rafinované cukry mizí z jídelníčku mnohým z nás. Do jaké míry jsou bezlaktózové, bezlepkové, Low Carb či eliminační diety trendem a do jaké zdravotní záležitostí?

Celý článek

Snídaně, která dodá energii na celý den. Ochutnejte tsampu!

Objevili jsme malý zázrak, který má všechno, co od zdravé potraviny očekáváte. Spoustu energie, vitamínů i vlákniny a málo kalorií. Navíc ji připravíte během pár minut, budete se cítit skvěle a plné síly. Co víc si po ránu přát?

Celý článek

Tetování: výstřednost nebo módní prvek?

Doba, kdy se babičky křižovaly nad potetovanou mládeží, už pomalu odchází. Tetování je vnímáno jako kosmetický doplněk moderní doby a svobody projevu. Je to trend, kterému podléhá stále více lidí.

 

Celý článek

Partnerský rituál Antonius a Kleopatra potěší vás oba

Také jste do nového roku naskočili plnou parou a máte pocit, že vám dochází síly a ocenili byste chvilku klidu? Vyzkoušejte partnerský rituál Antonius a Kleopatra.

Celý článek

Voucher do Thomas´s Barbershop je vždycky skvělý dárek!

I přesto, že dárek svým blízkým můžete věnovat po celý rok, právě Valentýn je skvělou příležitostí. Obdarujte svého milého zážitkem v Thomas´s Barbershop, kde si bude připadat jako král.

Celý článek

Romantickou atmosféru, nejenom na svátek zamilovaných, navodí svíčky

Den svatého Valentýna je o lásce, romantice a strávení cenného času s tím, koho máme rádi. Znáte lepší způsob, jak podtrhnout romantickou atmosféru než krásnou svíčkou?

Celý článek