dnes je 12.08.2022 a svátek má Klára

Romantika na pražské Kampě

Přidat na Seznam.cz
Umění vařit spojené s kvalitními surovinami přináší vynalézavost, která nám v kuchyni mnohdy chybí. Pokud máte chuť poznat jídla, která vás budou hýčkat, máme pro vás perfektní tip.

Dlouholeté zkušenosti, netradiční recepty i zahraniční praxe spojuje majitele pražské restaurace Kampa Park, kde na vás navíc čeká velmi krásné a příjemné prostředí.

„Vynalézat nová jídla nebo přeměnit suroviny na hotová jídla je moje milostná záležitost a snažím se hýčkat naše hosty v maximální možné míře,“  říká šéfkuchař Marek Raditsch.

Právě blížící se svátek sv. Valentýna přináší výborné menu, díky kterému můžete Kampa Park navštívit, i když pravdou je, že na dobré jídlo si sem můžete zajít opravdu kdykoliv. Elegantní prostředí, originální recepty, milý personál, neotřelý výhled na Karlův most a možnost vychutnat si lahodné pokrmy právě na pražské Kampě jsou mnoha důvody, proč poznat novou restauraci.

 

Valentýnské menu v Kampa Park 14. 2. 2020

 

Amuse bouche
Lehce zauzený bio kaviár ze sivena arktického s citrónovým krémem a wonton košíčkem

Předkrm
Sashimi s mušlí sv.Jakuba s ponzu omáčkou, černými lanýži a řeřichou

Hlavní chod
Steak s Australského hovězího wagyu se šalotkovým chutney, pečeným topinamburem a karotkou, omáčka z červeného vína

Dezert
Kokosovo-maracujový cheesecake s mango espumou

Cena 1550,-Kč

Po celý únor vás v Kampa Parku čeká speciální Skrei menu

Možná už tušíte, že valentýnské menu přináší neobvyklé chutě. Ne jinak tomu je i v Kampa Parku, kde si můžete vychutnat polární tresku. Ta se smí lovit pouze v zimních měsících, a také proto je k dostání v restauracích jenom od ledna do března. Skrei neboli polární treska je lovená za polárním kruhem, díky čemuž má její maso jemnou a delikátní chuť. Navíc má polární treska ideální nutriční složení a je velmi zdravá.

Šéfkuchař Marek Raditsch své menu sestavil na základě inspirace ve Skandinávii, kde má menu z polární tresky dlouhou tradici. A co všechno na hosty v Kampa Parku během února čeká? Jako amuse bouche se podávají tresčí játra, jejichž jemná chuť je zvýrazněna jarní cibulkou a doplněná citronovým gelem a pepřem timut z Nepálu, který má lehký citrusový nádech. Dalším chodem bude krémová polévka z polární tresky, která je připravená v thajském stylu, tedy s kokosovým mlékem a citronovou trávou a zeleninou.

Jako hlavní chod se v Kampa Parku servíruje pečená polární treska s jemnými pórkovými raviolami, kapustou, fava fazolkami a slavnou omáčkou XO beurre blanc pocházející z Hongkongu, jejímž základem jsou sušené plody moře, chilli, a česnek. Na závěr pak hosty čeká ještě typický dánský dezert v podobě mandlové rýže podávané s mandlovou granolou, lesními plody a osvěžujícím sorbetem z ostružin.

Cena tříchodového menu činí 1450 korun. V Kampa Parku bude k dispozici přes čtyři týdny, od 28. ledna do 29. února.

 

 

 

kampapark.com

Přidat na Seznam.cz
RADY REDAKCE RESTAURACE KAMPA PARK SVATÝ VALENTÝN VALENTÝNSKÉ MENU VALENTÝN VEČEŘE VALENTÝNSKÁ VEČEŘE MÓDA V KUCHYNI

Související články

Tipy na dokonalé letní grilování

Pohodové chvíle u grilu s přáteli a rodinou vyhledáváme v létě prakticky každý víkend. Dnes vám přinášíme tipy, jak správně grilovat a co si na grilu nejlépe vychutnat.

Celý článek

V italském stylu. Zažijte čistou přírodu, aktivní vyžití, relax i komfort

Oblíbená turistická destinace v Jižním Tyrolsku má mnohé co nabídnout. V létě si zde užijete horské túry, jízdu na kole, na koni i procházky nedotčenou přírodou. V zimě vás budou lákat Dolomity a místní lyžařská střediska.

Celý článek

Skiareál Ještěd oficiálně zahájí první červnovou sobotu letní sezónu

Letní Ještěd Opening v sobotu 4. června 2022 oficiálně zahájí letní sezónu ve Skiareálu Ještěd. Těšit se můžete na celodenní program a spoustu aktivit pro dospělé i děti.

Celý článek
restaurace Praha

Dokonalá volba pro pracovní schůzky i příjemné posezení s kolegy

Hledáte zajímavé místo pro pracovní oběd s kolegy či klienty a chcete vyzkoušet něco nového? Pak by vaší pozornosti neměla uniknout nová pražská restaurace ZEM, která se nachází na Senovážném náměstí v objektu luxusního lifestylového hotelu Andaz Prague.

Celý článek

Destinace Sušicko - brána Šumavy nabitá zážitky

Šumava je bezesporu perlou Čech. Turisté ji milují a sjíždějí se za jejím přírodním bohatstvím z celé republiky i z ciziny. Opomíjet by ale neměli ani  bránu Šumavy, Sušicko.

Celý článek

Rohlík představuje vlastní značku kávy s kompostovatelnými kávovými kapslemi

Vůbec první kompostovatelné kávové kapsle, které jsou šetrné k životnímu prostředí, již nejsou sci-fi. Přichází s nimi Rohlik.cz díky své privátní značce kávy UBOMI.

Celý článek

Jak správně používat přírodní svíčky a získat od nich maximum

 Česká značka přírodních svíček Tvoje svíčka vyrábí své produkty ručně ze sójového vosku a s použitím pouze čistých éterických olejů. Její majitelé Katka a Ondra Becherovi si přejí, aby každá jejich svíčka sloužila co nejdéle a přinášela potěšení z vůní bez chemických složek.

Celý článek

Maličkosti plné lásky najdete u značky Louis Vuitton

Málokterá značka v těchto dnech nepředstavila aktuální novinky. Nakonec právě svátek svatého Valentýna i pomalu se blížící jaro jsou dva perfektní důvody k tomu, vytvořit něco nového, láskyplného a krásného.

Celý článek