dnes je 04.04.2020 a svátek má Ivana

Romantika na pražské Kampě

Přidat na Seznam.cz
Umění vařit spojené s kvalitními surovinami přináší vynalézavost, která nám v kuchyni mnohdy chybí. Pokud máte chuť poznat jídla, která vás budou hýčkat, máme pro vás perfektní tip.

Dlouholeté zkušenosti, netradiční recepty i zahraniční praxe spojuje majitele pražské restaurace Kampa Park, kde na vás navíc čeká velmi krásné a příjemné prostředí.

„Vynalézat nová jídla nebo přeměnit suroviny na hotová jídla je moje milostná záležitost a snažím se hýčkat naše hosty v maximální možné míře,“  říká šéfkuchař Marek Raditsch.

Právě blížící se svátek sv. Valentýna přináší výborné menu, díky kterému můžete Kampa Park navštívit, i když pravdou je, že na dobré jídlo si sem můžete zajít opravdu kdykoliv. Elegantní prostředí, originální recepty, milý personál, neotřelý výhled na Karlův most a možnost vychutnat si lahodné pokrmy právě na pražské Kampě jsou mnoha důvody, proč poznat novou restauraci.

 

Valentýnské menu v Kampa Park 14. 2. 2020

 

Amuse bouche
Lehce zauzený bio kaviár ze sivena arktického s citrónovým krémem a wonton košíčkem

Předkrm
Sashimi s mušlí sv.Jakuba s ponzu omáčkou, černými lanýži a řeřichou

Hlavní chod
Steak s Australského hovězího wagyu se šalotkovým chutney, pečeným topinamburem a karotkou, omáčka z červeného vína

Dezert
Kokosovo-maracujový cheesecake s mango espumou

Cena 1550,-Kč

Po celý únor vás v Kampa Parku čeká speciální Skrei menu

Možná už tušíte, že valentýnské menu přináší neobvyklé chutě. Ne jinak tomu je i v Kampa Parku, kde si můžete vychutnat polární tresku. Ta se smí lovit pouze v zimních měsících, a také proto je k dostání v restauracích jenom od ledna do března. Skrei neboli polární treska je lovená za polárním kruhem, díky čemuž má její maso jemnou a delikátní chuť. Navíc má polární treska ideální nutriční složení a je velmi zdravá.

Šéfkuchař Marek Raditsch své menu sestavil na základě inspirace ve Skandinávii, kde má menu z polární tresky dlouhou tradici. A co všechno na hosty v Kampa Parku během února čeká? Jako amuse bouche se podávají tresčí játra, jejichž jemná chuť je zvýrazněna jarní cibulkou a doplněná citronovým gelem a pepřem timut z Nepálu, který má lehký citrusový nádech. Dalším chodem bude krémová polévka z polární tresky, která je připravená v thajském stylu, tedy s kokosovým mlékem a citronovou trávou a zeleninou.

Jako hlavní chod se v Kampa Parku servíruje pečená polární treska s jemnými pórkovými raviolami, kapustou, fava fazolkami a slavnou omáčkou XO beurre blanc pocházející z Hongkongu, jejímž základem jsou sušené plody moře, chilli, a česnek. Na závěr pak hosty čeká ještě typický dánský dezert v podobě mandlové rýže podávané s mandlovou granolou, lesními plody a osvěžujícím sorbetem z ostružin.

Cena tříchodového menu činí 1450 korun. V Kampa Parku bude k dispozici přes čtyři týdny, od 28. ledna do 29. února.

 

 

 

kampapark.com

Přidat na Seznam.cz
RADY REDAKCE RESTAURACE KAMPA PARK SVATÝ VALENTÝN VALENTÝNSKÉ MENU VALENTÝN VEČEŘE VALENTÝNSKÁ VEČEŘE MÓDA V KUCHYNI

Související články

Zdravé recepty

Už nevíte, co vařit? Inspirujte se rychlými, lahodnými a fit recepty na celý den!

Izolace lidí v současné situaci přináší i svá pozitiva. Vaříme si domácí jídla, která prospívají našemu zažívání. Někdy jsme však už bezradní a tápeme nad tím, co připravit k jídlu a neustále tak opakujeme stejné pokrmy. Inspirujte se našimi fit recepty!

Celý článek

Jak se udržovat fit i doma!

Jaké klišé je dát si s novým rokem i nějakou tu fitness výzvu? Každý si přeje shodit nějaké to kilíčko nebo sní o vypracované postavě, za níž se každý mužský otočí. Tato předsevzetí se otřasla v momentě, kdy bylo oznámeno, že si nějakou dobu pobudeme doma. Ani přesto nemusíme házet flintu do žita, ba naopak.

Celý článek
Líčení v 5 minutách

Odpočítáváme aneb Půvab v minutách

Ženy se narodily pro krásu a každá má právo se cítit přirozeně krásná. Už Elizabeth Ardenová razila toto pravidlo. Průkopnice v líčení a zakladatelka kosmetické firmy.

Celý článek

Jak správně vybírat podprsenku a co je dobré vědět

Všechny ji nosíme a většinou máme špatnou velikost. Ženy chtějí mít její nákup rychle za sebou a když vám do kabinky vtrhne prodavačka, tak máte chuť hned odejít. Jak podprsenku správně vybírat a co je důležité vědět?

Celý článek

The Carrie Diaries, móda teenagerů aneb co bylo před Sexem ve městě

Všechny ženy znají seriál Sex ve městě, ale víte, co bylo před ním? O tom se dozvíte v tomto prequelu o životě mladé Carrie Bradshaw a jejích módních začátcích. Můžete se těšit na velkou dávku zábavy a stylu.

Celý článek

Krásná zahrada, romantický dvůr selské usedlosti, ale především skvělé jídlo vám v restauraci Baroko učaruje

Protože k dobrému životnímu stylu patří bezpochyby i skvělé jídlo, je tu opět rubrika Móda v kuchyni. Tentokrát jsme navštívili restauraci Baroko v Praze 10.

Celý článek
Neviditelné tričko

Jak vyřešit každodenní faux pas nejen v business světě

Pánské ochlupení na hrudi, nevzhledné propocené kruhy v podpaží či průsvitnost dámských podprsenek. Jak vyřešit tyto problémy, aby nebyly viditelné pod bílou košilí? Poradíme vám!

Celý článek

4 úžasné módní knihy, které musíte mít

Zajímáte se o módu a chcete vědět více? Díky těmto úžasným knihám načerpáte nové informace a řádnou dávku inspirace. Nabízíme vám neotřelé knihy, které opravdu stojí za to.

Celý článek