dnes je 18.07.2019 a svátek má Drahomíra

Sladké pečení? Jde to i zdravě aneb V hlavní roli špalda

Přidat na Seznam.cz
Místo bílé mouky špaldová, rafinovaný cukr nahraďte třtinovým a kakao vyměňte za karob. Přidejte ovoce, semínka či kokos a zdravý recept připravíte v cuku letu. Pojďme na to!

Čím dál tím více je bílá mouka označována spolu s rafinovaným cukrem za „bílý jed“. Proč tomu tak je? Bílá mouka nejen, že obsahuje lepek, na který má v dnešní době spoustu lidí alergii, ale také způsobuje řadu nemocí, mezi které patří revma, oční onemocnění, žaludeční záněty, kameny, cukrovka, osteoporóza, deprese, únava, kožní vyrážky aj.

Jak ale docílit toho, aby jídelníček neobsahoval stopy bílé mouky? Nemusíte být tak razantní. V malé míře vám bílá mouka neublíží. Zkuste alternativu v podobě špaldové mouky. Již dříve jí používaly naše babičky a špalda se opět vrací do kurzu.

Nešlechtěný druh pšenice je charakteristický dvojitou plevou, tudíž je špalda odolná proti škůdcům a kontaminaci. Neobsahuje chemikálie, za to obsahuje řadu minerálů, vitamínů a vysoký podíl vlákniny. Je lehce stravitelná a na rozdíl od bílé mouky z ní nebudete mít zažívací problémy. Nebojte se, je i výtečná! Na mýtus, že zdravé alternativy nejsou chutné, zapomeňte. Přidaná hodnota špaldy spočívá v oříškové chuti. Mňam!

Vyzkoušejte špaldu ihned a pojďte péct s námi! Po karobovém chlebíku s jablky vyřadíte bílou mouku ještě dnes.

Karobový chlebík s kousky jablek

Co budete potřebovat:
2 vejce
½ hrnku třtinového cukru
3 polévkové lžíce karobu
½ balíčku BIO kypřícího prášku
¼ čajové lžičky sody
½ hrnku řepkového oleje za studena lisovaného
2 až 2 a půl hrnku jemné špaldové mouky
1 hrnek vlažné vody
2 jablka
1 čajová lžička skořice
¼ čajové lžičky kardamomu


Jak na to?

Nejdříve si vyhněteme základ tvořený z vajec, cukru, oleje a karobu. Do vyšlehané hmoty přisypeme skořici a kardamom. Do směsi poté postupně zamícháme špaldovou mouku v kombinaci s vlažnou vodou. V posledním množství vody a mouky přimícháme sodu a kypřící prášek. Jakmile máme těsto hotové, přidáme nakrájená jablka na malé kousky.

Těsto vylijeme do bochníkové nádoby neboli srnčího hřbetu a dáme do předehřáté trouby na 170 – 175 °C. Pečeme zhruba 45 minut.

A delikatesa je na světě! Pokud chcete chlebík trochu ozvláštnit, přidejte kokos, mleté oříšky nebo různá semínka. Jablka můžete vyměnit za hrušky. Zapojte svou fantazii a chuťové buňky.

Sladký chlebík, ideální na svačinu nebo snídani.

Zdroj: instagram @zanetapodlahova

Přidat na Seznam.cz
ZDRAVÍ A KRÁSA RADY REDAKCE ZDRAVÉ RECEPTY KRÁSA A ZDRAVÍ RECEPTY MÓDA V KUCHYNI

Související články

Co nesmí chybět ve vaší plážové tašce?

Jednou z nejpopulárnějších chvil roku, na kterou se těší skoro celý svět, je dovolená u moře. Pokud ji máte ještě před sebou, nechte se inspirovat, jak efektivně se připravit k moři.

Celý článek
Tip na výlety po České republice

Toulkami po Čechách aneb 5 tipů na výlety

Letní počasí v posledních dnech nepřeje vodním radovánkám, ale zato nižší teploty vřele uvítáte při cestovatelském dobrodružství. Nemusíte za ním ani výrazně daleko, naše země nabízí tolik krásných míst!

Celý článek
Letní drinky

Nejlepší letní drinky aneb V hlavní roli levandule

Levandule, slast pro naše tělo, duši, ale také chuťové pohárky. Must-have ingredience do letních osvěžujících drinků!

Celý článek

Eco-Friendly soutěžení s Móda.cz! Vyhrajte konopnou kosmetiku české značky Cannor

Milujete přírodní kosmetiku stejně jako my? Pak jste na správné adrese! Značka CANNOR přináší snoubení čisté přírody s léčivými účinky v blahodárných výrobcích. Vyhrajte jeden ze tří balíčků právě teď.

Celý článek

Červencové MUST HAVE volá po doplňcích!

Nový letní měsíc zalitý sluncem, pohodou, dovolenou, odpočinkem a zábavou jednoznačně volá po tom, abychom se zamyslely nad svými doplňky. Máme na mysli letní slamáky stejně jako pohodlnou a prodyšnou obuv!

Celý článek
Líčení

Zeptaly jsme se: Jaké líčení se mužům na ženách (ne)líbí?

Výrazné oči, svůdné rty, dokonalá pleť nebo přirozený vzhled? Co se líbí mužům na ženském líčení nejvíce a co je naopak odpuzuje?

Celý článek

Zářivé laky na nehty a dokonalá pedikúra

Přípravy na dovolenou si žádají krásné nehty do sandálků či žabek na pláž, na letní party či festival. OliOla Organic Beauty studio tak přišlo speciálně před létem s kosmetickou pedikúrou. 

Celý článek

Vyhrajte lístek na Colours of Ostrava s Tsampou ProTibet!!!

Pochutnat si – udržovat linii – nehladovět. A ještě tím pomáhat na druhé straně světa! Připadá Vám to nemožné? Vyzkoušejte tsampu – tradiční tibetské jídlo, které k nám přináší nezisková organizace MOST ProTibet. Vymyslete svůj vlastní recept a vyhrajte lístek na Colours of Ostrava!

Celý článek