dnes je 23.05.2019 a svátek má Vladimír

Sladké pečení? Jde to i zdravě aneb V hlavní roli špalda

Přidat na Seznam.cz
Místo bílé mouky špaldová, rafinovaný cukr nahraďte třtinovým a kakao vyměňte za karob. Přidejte ovoce, semínka či kokos a zdravý recept připravíte v cuku letu. Pojďme na to!

Čím dál tím více je bílá mouka označována spolu s rafinovaným cukrem za „bílý jed“. Proč tomu tak je? Bílá mouka nejen, že obsahuje lepek, na který má v dnešní době spoustu lidí alergii, ale také způsobuje řadu nemocí, mezi které patří revma, oční onemocnění, žaludeční záněty, kameny, cukrovka, osteoporóza, deprese, únava, kožní vyrážky aj.

Jak ale docílit toho, aby jídelníček neobsahoval stopy bílé mouky? Nemusíte být tak razantní. V malé míře vám bílá mouka neublíží. Zkuste alternativu v podobě špaldové mouky. Již dříve jí používaly naše babičky a špalda se opět vrací do kurzu.

Nešlechtěný druh pšenice je charakteristický dvojitou plevou, tudíž je špalda odolná proti škůdcům a kontaminaci. Neobsahuje chemikálie, za to obsahuje řadu minerálů, vitamínů a vysoký podíl vlákniny. Je lehce stravitelná a na rozdíl od bílé mouky z ní nebudete mít zažívací problémy. Nebojte se, je i výtečná! Na mýtus, že zdravé alternativy nejsou chutné, zapomeňte. Přidaná hodnota špaldy spočívá v oříškové chuti. Mňam!

Vyzkoušejte špaldu ihned a pojďte péct s námi! Po karobovém chlebíku s jablky vyřadíte bílou mouku ještě dnes.

Karobový chlebík s kousky jablek

Co budete potřebovat:
2 vejce
½ hrnku třtinového cukru
3 polévkové lžíce karobu
½ balíčku BIO kypřícího prášku
¼ čajové lžičky sody
½ hrnku řepkového oleje za studena lisovaného
2 až 2 a půl hrnku jemné špaldové mouky
1 hrnek vlažné vody
2 jablka
1 čajová lžička skořice
¼ čajové lžičky kardamomu


Jak na to?

Nejdříve si vyhněteme základ tvořený z vajec, cukru, oleje a karobu. Do vyšlehané hmoty přisypeme skořici a kardamom. Do směsi poté postupně zamícháme špaldovou mouku v kombinaci s vlažnou vodou. V posledním množství vody a mouky přimícháme sodu a kypřící prášek. Jakmile máme těsto hotové, přidáme nakrájená jablka na malé kousky.

Těsto vylijeme do bochníkové nádoby neboli srnčího hřbetu a dáme do předehřáté trouby na 170 – 175 °C. Pečeme zhruba 45 minut.

A delikatesa je na světě! Pokud chcete chlebík trochu ozvláštnit, přidejte kokos, mleté oříšky nebo různá semínka. Jablka můžete vyměnit za hrušky. Zapojte svou fantazii a chuťové buňky.

Sladký chlebík, ideální na svačinu nebo snídani.

Zdroj: instagram @zanetapodlahova

Přidat na Seznam.cz
ZDRAVÍ A KRÁSA RADY REDAKCE ZDRAVÉ RECEPTY KRÁSA A ZDRAVÍ RECEPTY MÓDA V KUCHYNI

Související články

Samoopalovací přípravky pro krásné opálení

Počasí nám stále nepřeje, ale nebudeme zoufat, protože ono se to brzo zlomí, a abychom byly dokonale připravené na sezónu sukní a letních šatiček, pomůžeme si prozatím těmi nejlepšími samoopalovacími přípravky. 

Celý článek
Cestování

Švédsko: země vlídných lidí

Ty nejkrásnější zážitky života pramení z cestování. Tentokrát se vydáme do středního Švédska. Co nabízí tato severská země?

Celý článek

Stylové make-up taštičky nejen na cestování

Chcete oživit svojí make-up rutinu? Pořiďte si některou z top trendy kosmetických taštiček. Nádherné kousky, které vás osloví...

Celý článek

Nejlepší sushi restaurace v Česku

Japonské tradiční jídlo sushi zažívá v posledních letech obrovský boom. Kdo jí sushi, ten jde s dobou. Modelky a celebrity toto jídlo milují, nejen kvůli tomu, že se skvěle vyjímá na instagramu, ale také je téměř nemožné po něm ztloustnout.

Celý článek

Den matek 2019: Nápady na dárečky

Den matek se opět blíží, pořiďte svým maminkám dáreček. Zaručeně je to potěší! Nadýchejte inspiraci u nás...

Celý článek

V čem si vyšlápnout do slunného počasí? Aneb tipy na jarní obutí

A je tu květen, čas lásky, rozkvetlých stromů a sluncem zalitého počasí. Možná až na malé odchylky v předpovědích. V čem do takového počasí šlápnout, aby vám bylo pohodlně a zároveň trendy?

Celý článek

Pátý ročník Open House Praha se blíží, nahlédněte mu pod pokličku

Jindy nepřístupné budovy a prostory v Praze se již za pár dní otevřou široké veřejnosti. Stane se tak popáté za sebou. Festival přinese bohatý program i zajímavá místa k nahlédnutí.

Celý článek

Lednice na make-up: jak správně skladovat kosmetiku?

Jistě každý z nás má v lednici kromě ovoce a zeleniny také svůj oblíbený oční krém, sérum či jade roller na masáž obličeje. Ale napadlo vás mít malou lednici jen na vaše krémy a všechny zkrášlovací pomůcky?

Celý článek