Perfektní zimní detox - pikantní polévka z červené řepy

Perfektní zimní detox - pikantní polévka z červené řepy

Červená řepa nás všeobecně dělí do dvou táborů. Tu totiž buď milujete, nebo ji naopak nenávidíte.

Červená řepa nás všeobecně dělí do dvou táborů. Tu totiž buď milujete, nebo ji naopak nenávidíte.

My naštěstí patříme do tábora milovníků této blahodárné zeleniny, a pokud patříte k nám, určitě si zamilujete tuto zdravou zimní polévku.
Zatím co u většiny receptů z červené řepy dominuje její přirozená sladká chuď, naše kombinace s vývarem, olivovým olejem, bramborou, cibulkou a limetovou šťávou vás příjemně překvapí.
Doporučujeme jako lehký zimní oběd nebo odpolední povzbuzovač s pouze 74 kaloriemi na porci. A Chcete-li, aby pro vás byla polévka ještě "lehčí", nahraďte zakysanou smetanu řeckým jogurtem. Ušetříte na kaloriích a tuku, ale i tak si užijete ten pěkný vír růžové a bílé, když ji vmícháte :) Tak směle do toho.

Ingredience:
1 čl. olivového olej
1 hrnek nasekané cibule
4 hrnky netučného kuřecího vývaru
2 hrnky vody
1/2 čl soli
1/4 čl čerstvě mletého pepře
3 středně velké červené řepy, očištěné a rozpůlené
1 střední brambora, oloupaná, rozkrájená na čtvrtky
1 bobkový list
1čj limetkové šťávy
8 čj zakysané smetany

V hrnci na středně rozpáleném oleji zpěňte cibulku doběla (cca 3 minuty), přilejte kuřecí vývar a následujících 6 surovin ze seznamu (skončíte bobkovým listem). Přiveďte polévku k varu, ztlumte oheň a zvolna vařte odkryté cca 20 minut, až bude řepa úplně měkká. Vyjměte bobkový list, polévku rozmixujte tyčovým mixérem do hladka a ještě asi 5 minut prohřívejte. Poté polévku odstavte z ohně a přidejte limetkovou šťávu. Polévku Doporučujeme servírovat v kulatých miskách ozdobenou lžičkou zakysané smetany. 
Přejeme dobrou chuť :)

A ZNÁTE PAMPELIŠKU LÉKAŘSKOU? VÍTE JAK VÁM POMŮŽE ONA? -KLIKNI-

 

Zdroj: news.health

Mohlo by vás zajímat
Sledujte náš Instagram